مواد مغذی برای مختر و جلوگیری از سکته کردن شراب
-
💠 دَپ، تامین کننده نیتروژن مورد نیاز مخمر جهت تخمیر سریعتر و کاملتر است. همچنین بخشی از فسفات و فسفر مورد نیاز مخمر را هم تامین میکند.
یکی از مواد اصلی مخمرهای توربو و قوی، دپ میباشد که به جای صرف هزینه زیاد برای خرید آنها میتوان از یک مخمر قوی مثل رضوی (جهت تخمیر تقطیری) به همراه دپ و مخمر مغذی، مخمر توربو درست کرد و با کنترل شرایط تخمیر در دمای ۳۰ تا ۳۲ درجه با درجه پیهاش( اسیدیته) ۴.۵ _ ۵ و اکسیژن رسانی اولیه کافی، به بالاترین راندمان تولید الکل در کمترین زمان ممکن رسید.
🔴 نحوه استفاده:
در صنعت تولید الکل، جهت بالا بردن سرعت تخمیر و صرفهجویی در زمان و همچنین تخمیر کامل قندها، به ازای هر یک لیتر، یک گرم دپ افزوده میشود. ممکن است این مقدار در دو مرحله به مایع اضافه شود.
در مایعات دیگر، دوز مصرفی بین دو تا پنج گرم در ده لیتر متغییر است.
❌ توجه:
حتما از گریدهای خوراکی استفاده کنید. گریدهای غیرخوراکی مانند دپ کشاورزی و صنعتی، حاوی ذرات فلزات سنگین هستند که برای بدن انسان بسیار خطرناک و مضر هستند
