اگر شما 100 سیسی اتانول 100 درصد مصرف کنید، سطح الکل در خونتان به صورت تقریبی به این صورت خواهد بود:
- برای مردان: 0.166%
- برای زنان: 0.205%
این مقادیر نشاندهنده درصد الکل موجود در خون است و میتواند تأثیرات جدی بر بدن بگذارد، بنابراین مصرف چنین مقدار زیادی از اتانول بسیار خطرناک است و میتواند مسمومیت شدید ایجاد کند.
- - - - - - - - -
برای محاسبه غلظت الکل در خون، من از فرمول رایج برای تعیین غلظت الکل خون (BAC) استفاده کردم. این فرمول به این صورت است:
BAC=مقدار الکل به گرموزن بدن به گرم×r×100BAC = \frac{{\text{{مقدار الکل به گرم}}}}{{\text{{وزن بدن به گرم}} \times r}} \times 100BAC=وزن بدن به گرم×rمقدار الکل به گرم×100
که در آن:
- r نسبت توزیع الکل است که برای مردان 0.68 و برای زنان 0.55 در نظر گرفته میشود. این عدد نشاندهنده این است که چه مقدار از الکل در بدن توزیع میشود.
- وزن بدن شما 70 کیلوگرم (70,000 گرم) است.
برای تعیین غلظت خون شما (یعنی حجم خون)، از این فرمول استفاده نکردم، اما میتوانیم مقدار خون را بهطور تقریبی براساس وزن بدن محاسبه کنیم. برای انسانهای بالغ، حجم خون تقریباً 7% تا 8% از وزن بدن است.
با توجه به اینکه وزن شما 70 کیلوگرم است، حجم خون شما تقریباً به این شکل محاسبه میشود:
حجم خون=70 کیلوگرم×0.07 تا 0.08\text{{حجم خون}} = 70 \, \text{{کیلوگرم}} \times 0.07 \, \text{{تا}} \, 0.08حجم خون=70کیلوگرم×0.07تا0.08
که حدوداً برابر با 4.9 تا 5.6 لیتر خون خواهد بود.
- - - - - - - - -
تفاوت در مقدار غلظت الکل خون (BAC) بین مردان و زنان به دلیل تفاوتهای بیولوژیکی است که بر نحوه توزیع و جذب الکل در بدن تأثیر میگذارد. این تفاوتها به موارد زیر مربوط میشود:
1. نسبت آب بدن
- بدن مردان معمولاً دارای درصد بیشتری آب است (حدود 60-65%)، در حالی که بدن زنان درصد کمتری آب دارد (حدود 50-55%). از آنجا که الکل بهطور عمده در آب بدن حل میشود، مردان حجم بیشتری از آب در بدن دارند که باعث میشود الکل در بدن مردان بیشتر رقیق شود.
- به همین دلیل، حتی اگر مردان و زنان با وزن برابر مقدار یکسانی الکل مصرف کنند، غلظت الکل در خون زنان معمولاً بالاتر است چون الکل در حجم کمتری از مایعات بدن توزیع میشود.
2. ترکیب چربی بدن
- بدن زنان معمولاً چربی بیشتری نسبت به بدن مردان دارد. از آنجا که الکل در بافت چربی کمتر جذب میشود، بخش بیشتری از الکل در مایعات بدن زنان باقی میماند، که این نیز باعث افزایش غلظت الکل در خون زنان میشود.
3. فعالیت آنزیمهای متابولیزهکننده الکل
- برخی مطالعات نشان دادهاند که زنان نسبت به مردان دارای سطح پایینتری از آنزیم الکل دهیدروژناز (ADH) در معده هستند، که مسئول تجزیه الکل قبل از ورود آن به خون است. این بدان معناست که نسبت بیشتری از الکل مصرفشده وارد جریان خون زنان میشود.
به همین دلایل، الکل در بدن زنان معمولاً به سرعت بیشتری جذب میشود و غلظت بالاتری نسبت به مردان ایجاد میکند، حتی اگر مقدار یکسانی الکل مصرف کرده باشند.
